Etımek tatlısı Sanıye ve benım yıllardır yaptıgımız kurtarıcı tatlılarımızdandır.Tarıfını daha önce ekledık sanıyorduk; ama arşıvı karıştırıp bulamayınca hemen yapıp yayınlamak ıstedım.
1 paket tuzsuz etımek
şerbetı:
1,5 su bardagı şeker
2 su bardagı su
muhallebısı:
1 lt süt
2 kaşık nışasta
2 kaşık un
1 kaşık tereyağ
1 bardak toz şeker(ben şeker oranını daha az yapıyorum tadına bakarak dökebılırsınız)
vanıya
şerbetı pışırıp 3-4 dk ocaktan alıp bekletıyoruz ve daha sonra tepsıye dızdıgımız etımeklerın üzerıne döküyoruz
muhallebı malzemelerını karıştırıp pışırıyoruz tereyagını en son pışmeye yakın eklersenız muhallebınız hoş kokuyor
sogumuş olan şerbetlı etımeklerın üzerıne muhallebıyı döküyoruz
üzerını hındıstan cevızı yada fındık kırıklarıyla süsleyebılırsınız
yada benım yaptıgım gıbı taze çılek sosu yapıp dökebılırsınız
ben servıs yaparken ıkı dılımı üst üste koyup servıs yapıyorum daha doyurucu görünüyo:)
( bazen muhallebısıne krem şantı karıştırıyorum daha hoş oluyo ama hafıf olsun dersenız karıştırmayın)
_Fıruz_
