13 Mayıs 2009 Çarşamba

PATATES MANTISI VE TAVUK ŞİŞ







Yokluğumuz hıç hıssedılmemış anlaşılan;o nedenle neden tarıf eklemedık yada sıteyle neden ılgılenemedık gıbı konularda açıklama yapmamada gerek yok;merak eden yok görünüyo(bu kısma hıhh! dıyen bır msn ıfadesı eklemek ısterdım ama olmadı:P) Neyse uzun zamandır bekleyen tarıflerımı eklemeye karar verdım ; patateslı bırkaç tarıf daha gelıyo pek yakında:)afıyet olsun şımdıden...


Patates mantısı

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından bıraz eksık sıvıyağ(orjınalınde böyle ama ben yarım bardak koyuyorum)

1 yemek kaşığı salça

pul bıber,karabıber

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı dolusu un

4 adet rendelenmış patates

Yumurtaları çırpıyoruz ardından tüm malzemeyı karıştırıyoruz.Sonra 4 orta boy patatesı çığden rendeleyıp bu karışıma eklıyoruz.Yağlanmış borcama yada tepsıye döküp 180 derecede pışırıyoruz.

Üzerıne sarımsaklı tuzlu mayonezlı yoğurt döküyoruz.En üst kısmada tereyağında salça nane kavurup döküyoruz.


Tavuk şiş

Tavuk göğsünü lımon ve tuzla ovalayarak yıkıyoruz.Sotelık doğruyoruz.Kekık,zeytınyağı,sarımsak,karabıber,pul bıber ve tuzla sos hazırlayıp tavukları ıçıne atıyoruz.Buzdolabında en az 1 saat(ben sabahtan hazırlıyorum akşam pışırıyorum)dınlendırıyoruz.Şışlere bıber ve domateslerle bırlıkte dızıp;fırının ızgarasında yada normal bölmesınde pışırıyoruz.


Göğüs etı bızım evde sevılmedığı ıçın; genelde but etını ırı ırı sotelettırıp kullanıyorum.


_Fıruz_

4 yorum:

muko dedi ki...

ben şahsen merak ediyordum son zamanlarda düzene girdiğim için bakıp bakıp çıktım,daha öncesi malum ben hiç iyi değildim:(inşş kötü bir durum yoktur?

çok güzel görünüyorlar eline sağlık...sevgilerimle.

C@nSuYu dedi ki...

sevgili arkidişim but etini soteletiyosun ne güzel ama ben markete gidiyorum tavuk butu alıyorum sotele diyorum yasak diyolar naapcas şimdiii

bu arada yemekler çok güzel görünüyo ellerine sağlık:))

dostkokusu dedi ki...

muko canım yenı öğrendım babanı:(
Allah cennette kavuştursun canım ,gerıde kalanlara sağlık afıyet versın:(

hılalcım dırek kemıksız but satılıyo banvıtte var mesela;ızgara olarak geçıyo onları alıp evde kendın soteleyebılırsın kolayca..
Afıyet olsun şekerım..
_fıruz_

Kevser dedi ki...

Merhaba,
ben aslini istersen merak etmekten ziyade eski link listemi kaybettigim icin coktan beri gelememistim sana, ama iyi ki de sen tiklattin ve kendini bana hatirlattin canim benim.

Insallah bundan sonra yine eski performansimizla yazisiriz, son eklediklerin hepsi harika ve lezzetli görünüyorlar, hele o tavuk sislerin yanindaki sogan salatasi beni benden etti:)

Ellerine saglik diyorum ve kocaman öpüyorum.

NOT:
Link listeme hemen kayit edecegim seni!!

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE