15 Şubat 2010 Pazartesi

TARÇINLI CEVİZLİ ÇÖREK




Evet biliyoruz uzun zaman oldu sene 2050' ye yaklaştık nerdeyse:)Tamam itiraf ediyorum(Sanırım Saniye adınada konuşabilirim bu konuda);ilhami her ikimizide terketti:P Uzun zamandır yazma isteği yok maalesef içimizde ..O kadar çok tarif biriktiki;hepsini yayınlarmıyız bilemiyorum ..Ben yorum yazan Beste arkadaşımızın yorumu hatırına bu çok beğendiğim ve 1 haftada 2 kez yaptığım çörekleri yayınlamak istedim.Tarifi nette bloglarda gezinirken bulup kaydetmiştim.(ikizlerinannesi.blogspot.com)Şekerli mayalı sevenler için tavsiye edilir.Tarifte sadece tarçınla yapılan bir çörekti ama ben çok sade olur düşüncesiyle ceviz ekledim ve iyiki eklemişim .Bana göre çörek daha anlamlı oldu bu şekliyle(yinemi ceviz diyen arkadaşı duyar gibiyim:P)


500 gr un
1 bardak süt
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 çay bardağı şeker
1 fiske tuz
5 yemek kaşığı sıvıyağ

iç malzemesi:
100 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı ceviz(biraz fazla koydum 2. yapışımda)
1 çay bardağından 2 parmak az şeker

üzeri için
1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı
hamuru yoğurup 1 saat mayalandırın
2 parçaya bölün
her birini ince olacak şekilde yuvarlak yada dikdörtgen açın
iç malzemesini sürüp rulo şeklinde sarın
üçgenler şeklinde kesin
oklava yada yuvarlak uçlu bir malzemeyle üzerine bastırın
tepsiye dizin üzerine süt ve yumurta sarısı sürüp fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin..

_Firuz_


6 yorum:

beste dedi ki...

ellerine sağlık firuz..ben cevizli şeyleri çok severim..kızkardeşim yapardı böyle bişey isveçli teyzelerinin tarifiydi...bu arada bloğun kayseri şubesindende bir ses bir nefes duymak istiyorum:) sevgilerr

beste dedi ki...

selam kızlar...valla bişey söyleyimmii...şu aşşağıdaki 2050 deki haliniz şimdiki halinizden daha üretken..baksanıza elinizde laptop tarif yüklüyosunuz:) firuz sana değil lafım..kayseri şubeniz olan hanıma..bugünde annesinin misafiri var..allahtan hamarat komşuları varda kadıncağız kızına muhtaç olmuyo:):) sevgiler hepinize..

beste dedi ki...

selam kızlar...valla bişey söyleyimmii...şu aşşağıdaki 2050 deki haliniz şimdiki halinizden daha üretken..baksanıza elinizde laptop tarif yüklüyosunuz:) firuz sana değil lafım..kayseri şubeniz olan hanıma..bugünde annesinin misafiri var..allahtan hamarat komşuları varda kadıncağız kızına muhtaç olmuyo:):) sevgiler hepinize..

dostkokusu dedi ki...

Benim ne yapacağım bile belliydi annemin misafirlerine peh, birileri çıkıp yok illa ben yapıcam diyene kadar :)

Beste sen mutfağını bayağı yoğun kullanıyosun, bi ara gel de sana en kullanışlı en rahat en güzel mutfağı satalım :)

Eline sağlık bu arada.. (zehirlemeyesin komşuları :P )

beste dedi ki...

cumertesi sabahı itibariyle durum bildiriyorum..sen benim gibi içten ayaklara kapanıp yalvarmamışın demekki:)) kıyamadı e. teyzem yap dedi:) pastam okadar enerci dolu ve lezzetliydiki az önce tüm komşuları annenin kapısına doğru koşarken gördüm..pasta yemeye gidiyolar sanmıştım( mantı doldurmayaymış:)) valla saniye bizim mutfakla pek küçük ben kızların odasını mutfağa çevirmek istesem olurmu..zaten yavrular yatmadan yatmaya gidiyolar odaya..benim işime daha çok yayar.:)) aslında mutfakla ilgili değişiklikler istiyorum..şu ocağa doğalgaz gelse yardımlarınıda alıp yaparız bişeyler inşallah..(emine teyzeye yalvarıp pasta istememim sebebine gelince yakında alamanya yolcusuya belki çikilata felan getirir diye:):) sevgiler...

dostkokusu dedi ki...

Komşular beğenmemiş olmalı ki bayağı artmış pasta, akşam biz bitirdik özgürle. Yok yok, süper olmuş bize sadece tepsi kenarları kalmış onları da süpürdük :) Petibörle yapılabilcek en güzel pastayı yapmışsın eline sağlık :)
Beste sen mantıya da yardıma git annem bi koli çikületa getirsin sana :-D
Bu arada gıda boyasına ihtiyaç duyarsan alma sakın ben vereyim, çok var evde ve ben hiç pasta yapmaz oldum :(
Öptüm..

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE