5 Şubat 2008 Salı

ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ VE YALANCI ACIBADEM KURABİYESİ







Bugün sıkıntıdan kendimi pasta börek yapımına verdim:)Malum; gün sayıyor olunca zaman çabul geçsin diye kendime hergün bir uğraş buluyorum.Yalancı acıbademi bu kez üzümlü yaptım.Normalde cevizle yapardım ama üzümlü pastalara karşı olan ilgimden sanırım bu haliylede çok beğendim.Kurabiyenin tarifini siteye daha önce eklemiştim tekrar yazmama gerek yok sanırım.Ispanaklı peynirli böreğin tarifiyse şöyle:


İç harcı için,ıspanakları temizleyip yıkayıp iri iri doğruyoruz;içerisine peynir rendeleyip ; ince doğranmış soğan ekliyoruz ve karabiber tuz katıyoruz.Sos içinse süt,zeytinyağı ve yoğurt karışımı kullandım.Yufkaları tezgaha serip sosumuzdan sürüyoruz ve 4'e bölüyoruz.Geniş kısmına harcımızı koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz,ardından gül şeklinde kıvırıyoruz.Yufkaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra; artan sosun içerisine 1 yumurta kırıp üzerine sürüyoruz.Susam serpip 180 derecede pişiriyoruz._Firuz_



5 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

cok harika görünüyorlar,ellerinize saglik.

hdidem dedi ki...

merhabalar bende sizinle tanıştığıma çok sevindim kayseridemisiniz?? biz kayserili blogcular biraraya gelip çok güzel dostluklar kurduk inşallah sizinlede kısmet olur tanışırız.ıspanaklı gül böreğinide çok severim nefis görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

Firuze&Saniye dedi ki...

biz iki arkadaşız, ben (saniye) kayseri deyim, firuz antalya da. Evet inşallah tanışırız kısmetse :)

beste dedi ki...

sevgili firuz yalancı acıbadem kurabiyesini ilk tarif verdiğinde yapmıştım..çook güzel oldu hem içinde margarin olmamamsından dolayı içimiz rahat yedik..eline sağlık..börekte harika görünüyor..bir ara senden antalya ile ilgili bilgiler isteyebilirim.sık gideriz ve gidince neler yapabiliriz diye düşünürüz..oraları bilen birisinden bilgiler almak güzel olur yani..teşekkürler..kolay gelsin günlerin çabuk geçsin..

Firuze&Saniye dedi ki...

beste kurabiyeyi beğenmene çok sevindim bizim evde sık sık yapılır,bol elmalı ve margarinsiz olması tercih sebebimiz tabi.Buralara geldiğinizde elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.sevgiler...

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE