16 Eylül 2008 Salı

SEVGİLİ SULU KÖFTEM:)


ayy ne fena çıkmış resim şimdi farkettim:) iftara yetişmeye çalışan bu acemi fotocuyu affedersiniz umarım:P
gelelim yemeğin ismine:)Ben tam anlamıyla sulu köfte delisiyim diiyebilirim(o nedenle adı sevgili sulu köftem)Issız bir adada yanıma alacağım üç şeyden biri sulu köftem ;biri mantı ;diğeride pc olabilir:)bol bol yer yazarım size oralardan artık:P ayy pek geyik oldu bu yazı ama sanırım sinirlerim yıprandı; bugünlerde kendimi iyi hissetmiyorum işi geyiğe vurdum.Kızım biraz rahatsız onun stresini atmak için oturdum pc başına;fırsat bu fırsat dedim;birde sanişimin 'firuz kız uyurken bari yaz '' gazıyla yazmaya başladım.
gelelim tarife;
köfte malzemeleri:
250 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
1/2çay bardağı pirinç
bir tutam maydonoz(bir tutam ne demekse artık !!sırf ölçü vermiş olmak çin yazdım ;sinem korkusu:P
baharat(karabiber,çok az kimyon yada köri,tuz)
sosu ve sebzeleri:
1 büyük patates
2-3 adet havuç
2-3 bardak su
nane
sosu:
1 bardak yoğurt
1 yumurta
köfte malzemelerini yoğurun(soğan ve maydonozu çok minik doğrayın) ve unlu tepsiye minik yuvarlaklar yaparak koyun.Tepsiyii sallayın ve köftelerin her yeri unlansın
tencerede havuç ve patatesleri yağda biraz kavurun; suyu ekleyip;sebzeler pişmeye yakın tuz atın ve köfteleri ilave edin ve pişirin
pişmeye yakın yoğurtla yumurtayı çırpın ve sulu köfteli karışıma ekleyin.Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın
tavada tereyağını kokusu çıkana kadar ısıtın ve içine nane katın;dilerseniiz servis yaparken dilerseniz tencereye katabilirsiniz._Firuz_

8 yorum:

dostkokusu dedi ki...

Biz hep salçalısını yaparız ama yoğurtlusunu da hep denemek istemişimdir, sayende denemiş olacağım Firuzum, ellerine sağlık.. :) _Saniş_ :P

dostkokusu dedi ki...

salçalı yoğurtlu sarımsaklı ekşilii cevizli(dermişim:P) her türlüsünü yaparım
hatta kendi uydurduğum versiyonlarıda var bii ara onlarıda yayınlarım:)
çok seviyom çok:)
ama en sevdiğim bu;yani yoğurtlu sebzeli mmm mutlaka dene sanişim senin damak tadına uyar ;malum yoğurtlu siz seversiniz:)

Flame dedi ki...

Firuzcum özlemiştik seni. Sulu köfte ekşili ekşili bende çook severim. Kızına acil şifalar diliyorum. Umarım önemli bir sorunu yoktur. Kendini fazla üzme, geçecek bu günler hemde bir çırpıda. İnannnn

Nasıll yaaa, ne zaman büyüdü diyeceksin. Bizde okuyacağızzz. Öpüyorumm

Sinem YAMAN dedi ki...

Firuuuuuuuzzzzz. Kıııııııııızzzzzzz. Beyazı ve kızı evde unuttun ya adaya giderken. Hahahaha. İlahi sen. :) Çok nefis oluyor senin sulu köften. Ben biliom. Yemiştim hatırlarsan. :D Ösledim sizi. Gelsem keşke yine ama zoooorrr.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Firuz,
Ellerine saglik, cok severiz kizlarimla.
Biraktigin sicak yorum icin de tesekkur ederim, sevgilerimi gonderiyorum.

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş sevgiler

Adsız dedi ki...

Pirinç haşlanmadanmı konuyor köftenin içine?

dostkokusu dedi ki...

teşekkürler Alevcim kızım iyi çok şükür şu saat itibariyle artık bir incimiz var:)huzursuzluk sıkıntılar sebebini buldu nihayet..

sinoşum unutmadım onları onlar adada beni bekliyo olcek :)unutmam mümkün değil bu aralar kızımla fazla samimiyim sürekli kucağımda vücut ısılarımız karıştı birbirine yapışık geziyos:)

aybike hanım teşekkürler ;ziyaretiniz bizi mutlu etti sevgiler..

didem hanım güzel yorumunuz için sizede teşekkürler

isimsiz arkadaşım pirinçler çiğ konuyo ;gönlünüzü ferah tutun gayet güzel pişiyolar:)

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE