SEVGİLİ SULU KÖFTEM:)

ayy ne fena çıkmış resim şimdi farkettim:) iftara yetişmeye çalışan bu acemi fotocuyu affedersiniz umarım:P

gelelim yemeğin ismine:)Ben tam anlamıyla sulu köfte delisiyim diiyebilirim(o nedenle adı sevgili sulu köftem)Issız bir adada yanıma alacağım üç şeyden biri sulu köftem ;biri mantı ;diğeride pc olabilir:)bol bol yer yazarım size oralardan artık:P ayy pek geyik oldu bu yazı ama sanırım sinirlerim yıprandı; bugünlerde kendimi iyi hissetmiyorum işi geyiğe vurdum.Kızım biraz rahatsız onun stresini atmak için oturdum pc başına;fırsat bu fırsat dedim;birde sanişimin 'firuz kız uyurken bari yaz '' gazıyla yazmaya başladım.

gelelim tarife;

köfte malzemeleri:

250 gr kıyma

1 yumurta

1 soğan

1/2çay bardağı pirinç

bir tutam maydonoz(bir tutam ne demekse artık !!sırf ölçü vermiş olmak çin yazdım ;sinem korkusu:P

baharat(karabiber,çok az kimyon yada köri,tuz)

sosu ve sebzeleri:

1 büyük patates

2-3 adet havuç

2-3 bardak su

nane

sosu:

1 bardak yoğurt

1 yumurta

köfte malzemelerini yoğurun(soğan ve maydonozu çok minik doğrayın) ve unlu tepsiye minik yuvarlaklar yaparak koyun.Tepsiyii sallayın ve köftelerin her yeri unlansın

tencerede havuç ve patatesleri yağda biraz kavurun; suyu ekleyip;sebzeler pişmeye yakın tuz atın ve köfteleri ilave edin ve pişirin

pişmeye yakın yoğurtla yumurtayı çırpın ve sulu köfteli karışıma ekleyin.Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın

tavada tereyağını kokusu çıkana kadar ısıtın ve içine nane katın;dilerseniiz servis yaparken dilerseniz tencereye katabilirsiniz._Firuz_