16 Ağustos 2007 Perşembe

GÖRÜMCEMİN PATATES SALATASI (SİNEM’DEN)


MALZEMELER ( 2 KİŞİLİK İÇİN)
4 adet orta boy patates
2 adet taze soğan
2 adet orta boy(küçüğe yakın) salatalık turşusu
Maydanoz
Dereotu
1.5 yemek kaşığı dolusu mayonez(isteğe göre arttırılabilir)
Tuz
5 Adet yeşil zeytin

YAPILIŞI

Patatesleri soyup haşlıyoruz.
Patateslerimiz haşlanırken bir kenarda turşu, taze soğan, dereotu, maydonoz ve yeşil zeytinimizi ufak parçalar haline getiriyoruz.
Haşladığımız patatesleri püre kıvamında eziyoruz.
Ezilen patateslerimizin üzerine mayonezimizi tuzumuzu ve ufak parçalar haline getirdiğimiz malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Malzememizin miktarına göre seçtiğimiz bir kaseyi stretchfilm ya da folyo ile kaplıyoruz.
Karışımımızı kaseye boşaltıp en az 2 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz.
Daha sonra dolaptan aldığımız kasenin üzerine ter şekilde düz bir tabak kapatıp ters çevirip kaseyi ve folyo ya da filmi tabağın üzerinden kaldırıyoruz. Ve pasta dilimleri şeklinde kesip afiyetle yiyoruz.
Not : Görümcem bu salatayı yaparken filmle kapladığı kasenin üzerine karışımı dökmeden önce biberli yeşil zeytinleri enine halka halka keserek kasenin alt kısmını komple bu zeytinlerle kaplıyor. Böylece ters çevrildiğinde gayet hoş bir görünüm elde ediliyor. Ayrıca lezzet katıyor o zeytinler. Ama benim vaktim yoktu. Daha sonra bu şekilde uygulayıp onun da resmini ekleriz. :)

Hiç yorum yok:

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE