20 Kasım 2007 Salı

PEYNİRLİ KURABİYE(ÇÖREK)


Leziz ve bereketli....
Pazar sabahı sıcacık mis gibi dereotlu çörek kokusu sarınca evi;normalde 11 den önce uyanmayan kocanızı sabahın erken saatlerinde kahvaltı masasında görebilirsiniz:)
malzemeler:(40-45 adet)
-yarım bardak eritilmiş tereyağ
-1 bardağa yakın sıvıyağ(3/4 bardak)
-4 kaşık yoğurt
-3 yumurta(birinin sarısını ayırıyoruz üzerine sürmek için)
-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı karbonat
-1 tatlı kaşığı çörek otu
-1 bağ dereotu
-1,5 bardak lor peyniri
-1 bardak beyaz peynir(sert) yada salamura peynir
-1 bardak kaşar peyniri
-tuz(peynirleriniz tuzunu dikkate alarak kullanın)
Peynir çeşidini çok fazla önemsemiyorum evde ne varsa ondan ekliyorum.Ama ölçülere sadık kalınca daha lezzetli olduğu bir gerçek.Bol peynir ;bol kalsiyum demek dolayısiyle güçlü kemikler demek:)

Bütün malzemeleri(1 yumurta sarısı hariç)karıştırıp yoğuruyoruz.hamur ele yapışmayacak yumşak bir hamur olmalı.Daha sonra hamurumuzu küçük küçük yuvarlayıp yağlı tepsiye diziyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. _Firuz_

5 yorum:

Adsız dedi ki...

Hafta Sonu misafirim gelcekti bende yaptım harika oldu,missafirler tafirini aldı bizde yapalım diye.o gün bitti akşama eşim tekrar istedi çünkü onlara kalmamıştı tekrar yapmak zorunda kaldım.Herkeze tavsiye ederim.

Adsız dedi ki...

merhaba firuz dereotu sevmeyenler maydonoz kullanabilirmi?şahsen kokusundan hiç hoşlanmıyorum.-elif-

Firuze&Saniye dedi ki...

tabi kullanabilirsin farketmez sadede yapabilirsin:)

Aybike Ceylan dedi ki...

HERSEY COK GUZEL VE LEZIZ GORUNUYOR, ELLERINIZE SGALIK.SIMDI GERI DONUP SAYFALARINIZ TEKRAR INCELEYECEGIM, SEVGILERIMI GONDERIYORUM.

Firuze&Saniye dedi ki...

teşekkürler Aybike hanım,ziyaretiniz bizi mutlu etti:)
sevgiler..

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE