17 Temmuz 2007 Salı

KREMALI TAVUK SOTE



Kremalı Tavuk Sote (4 kişilik)

2 adet tavuk but( kuşbaşı doğranmış)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
yarım paket krema(küçük)
2 yemek kaşığı süt
1 kaşık un
1 bardak kaşar(küp küp doğranmış)

mısır (miktarı isteğe bağlı )
1 yemek kaşığı soya sosu(tercihen)

250 gr mantar(tercihen)

Ben sıvıyağ kullanmıyorum tavukları kendi suyunda pişiriyorum,dilerseniz katabilirsiniz.
Kuşbaşı tavukları tavaya koyup kavurmaya başlıyoruz.Biberleri minik minik doğruyoruz ve tavuğa ekliyoruz.






Suyunu çekmeye yakın mısır,soya sosunu ve tuzunu katıp 5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.Küçük bir borcama yada küçük fırın tepsisine tavuk soteleri yayıyoruz.Diğer taraftan bir kasede süt un ve kremayı karıştırıyoruz ve tavuğun üzerine döküyoruz.Biraz karıştırıp en üste küp küp doğradığımız kaşarları yayıyoruz ve 175 derecede kaşarlar eriyip hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
(Bu yemeği tavuk bütün but yada kanatlada yapabilirsiniz,Normalde mantarda ekliyorum bu tarife çok yakışıyor)


_Firuz_

8 yorum:

Sinem dedi ki...

bAK BU TAM SÜPER OLDU.
bUNU MUTLAKA YAPACAĞIM. ( ama ne zaman Allah bilir)
Böyle tavuklu etli şeyleri bloğumuzda daha çok görmek istiyoruz sevgili ustam. Bir de birşey merak ettim. Yani siz bu son eklediğiniz çeşitleri bir günde mi yapıp yediniz? :)
Sevgiler
Sinem YAMAN

Sinem dedi ki...

birşey sorabilir miyim. Tavukları kendi yağında kavuruyorum diyorsunuz ama resimde tavuklar resmen syun içinde yüzüyor. Bir yanlışlık olmasın. Tavuğun bu kadar suyu mu olur yahu?
Sinem YAMAN

Firuzan&Saniye dedi ki...

tavuk sotelenirken kendi suyunu verir zaten, kesinlikle su katmaya gerek yok, resim seni yanıltmasın, o kendi suyu, dimi firuz :) denedikten sonra bekliyoruz yorumlarını

Firuzan&Saniye dedi ki...

evet o tavuğun kendi suyu sinem yamancığım:)su katmıyosun yani,çok leziz bi yemek mutlaka yapmalısın kocacığına..

Sinem dedi ki...

sotelemek ne demek :)

Sinem dedi ki...

sobelemek gibi bişii mi

Adsız dedi ki...

süper bir tarif.herkesin denemesi lazım bence.ilk yaptığımda eşimin dediğini söylemem her şeyi anlatacak sanırım : "hayatımda yediğim en güzel tavuk"

berrin dedi ki...

Tariflerinizin hepsi birbirinden güzel...özellikle bu tarifinizi defalarca yaptım artık bizim sevdiğimiz yemekler arasına girdi.Çok teşekkürler

Dostluğun kolları birbirimizi dünyanın bir ucundan bir ucuna kucaklayabilecek kadar uzundur

MONTAİGNE